鲜味出圈，“嘉乡”土特产好味香动全国展会
12月11日至14日，第十五届全国优质农产品展销周在北京农业展览馆盛大启幕。活动现场的浙江展区内，省级综合特装馆、市县特色馆及60个标准展位依次排开，3000平方米的展出面积内，嘉兴“土特产”元素格外抢眼。浙江青莲食品的黑猪肉、桐乡缘缘合作社的杭白菊、海宁谢师傅食品的海宁宴球、嘉兴潜福公司的蜗牛制品等特色产品整齐陈列，全方位展现了嘉兴“土特产”的丰富品类与独特魅力。
记者从嘉兴市农业农村局获悉，作为农业农村部批准、全国农业展览馆主办的行业顶级盛会，本届展销周汇聚了全国各地的优质农产品，为特色农产走向全国搭建起重要桥梁。全省共有85家农业生产主体携超300款名优“土特产”精彩亮相。
嘉兴土特产凭借过硬品质赢得京城消费者青睐，成为展会一大亮点，不少农产品的美妙滋味让京城“老饕”们赞不绝口。“这个海宁宴球味道真鲜，和我之前在嘉兴吃的一样正宗！”一位抢购到产品的北京市民兴奋地说。据了解，海宁宴球因口感鲜嫩、寓意吉祥，在展会期间多次补货仍供不应求。嘉兴黑猪肉系列产品同样表现亮眼，独特的生态风味与卓越品质，使其成为浙江“鲜味矩阵”中极具辨识度的代表，不少市民在品鉴后当场下单。
作为农业产业化国家重点龙头企业，青莲食品此次携“膳博士”“太湖黑”两大品牌重磅登�。笠低瞥龅募涡撕谥硐嗜怍�、黑猪肉蒸煎饺等预制食品香气四溢，刚亮相便吸引大批市民驻足。12月13日上午，“浙农优产 百县千品”名优土特产专场推介会上，青莲食品副总裁缪雨登台分享，从品种培育、生态养殖到品质把控，全方位解锁了嘉兴黑猪的“风味密码”，为现场嘉宾与采购商递出了嘉兴优质猪肉的特色名片，进一步提升了嘉兴农产品的品牌影响力。
“‘土’是自然禀赋，‘特’是文化基因，‘产’是特色产业。”嘉兴农业农村局相关负责人表示，嘉兴“土特产”的蓬勃发展，离不开“土、特、产”的深度交融。近年来，嘉兴在推动农业产业提档升级过程中，始终以优质优价为主攻方向，以改革创新为动力引擎，以带动共富为最终目的，通过聚焦“品牌提能”促进产销对接，聚焦“联农提效”助力惠农增收，让“土特产”真正成为惠及千家万户的“金饭碗”。
如今，在嘉兴，从“田间地头”到“市场餐桌”的农产品增值之路越走越宽。“土特产”的热销不仅为农户带来了实实在在的收益，更吸引了不少年轻人返乡投身农业，在田野间追逐创业梦想。这条基于乡土、富于特色、成于产业的乡村振兴之路，正在嘉禾大地上不断延伸，既为万千农民带来了获得感与幸福感，也为浙江乃至全国推动乡村全面振兴提供了鲜活的“嘉兴答卷”。
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